En El Comalote ofrecemos tres experiencias para conocer de cerca el proceso del maíz y el valor de la cocina hecha a mano. Son talleres pensados para quienes quieren aprender, participar y saborear una parte esencial de nuestra cultura alimentaria.

1. Un primer encuentro con la tortilla

Q75 por persona | 25 minutos

Una clase breve e introductoria donde aprenderás a formar una tortilla con tus propias manos, como lo han hecho nuestras abuelas por generaciones. Al finalizar, disfrutarás tu tortilla acompañada de guacamol casero y una bebida tradicional.

2. Tierra, maíz y comal: un recorrido completo

Q150 por persona | 1 hora

Desde la semilla hasta el comal. En este taller conocerás todo el proceso detrás de la tortilla: el respeto por la tierra, las técnicas ancestrales y la filosofía que da vida a cada paso. Harás tu propia tortilla con productos frescos de nuestra huerta y degustarás guacamol, chirmol, queso, frijoles, chiltepe y bebida tradicional.

3. Clase en cocina de leña

Q325 por persona | 2 horas

Comparte con nosotras el arte de cocinar con leña. Prepararemos juntas tamales, tortillas u otros platillos tradicionales mientras aprendes técnicas y saberes que han pasado de generación en generación. Esta clase es un homenaje al tiempo, la paciencia y la tierra.

Precios:

• 1 persona: Q385

• 2 o más personas: Q325 por persona